导读：由于季节性原因，今年的蒜薹上市时间，同往年相比，向后延长了大约一周左右的时间，现在，河南杞县、中牟和江苏邳州等地，蒜薹陆续开始上市。
从目前的市场现状来看，因受疫情封控影响，今年蒜薹的上市热度，并不是太高。在河南杞县大蒜产区，疫情封控刚刚解除两天，随即又进入了一轮新的管控中。
通往各乡镇的公路，依然处于封闭状态，村子里的村民，如果要下地干活，需要在各管控卡点登记，得到许可后，才可以进入田地劳作。
贯通全县南北的大动脉-国道，乡镇与乡镇之间，也设置了检查站点，特别是在县域交界的地方，控制还是比较严格的。
外地中、高风险地区的人员，一律会被劝返；外地低风险地区的人员，需要与村委提前报备，要求村委派车到卡点处接人，回村后居家隔离7-14天，隔离期间，每天需要定期向村委汇报情况，并服一剂中药。
年4月13日，河南杞县的新季蒜薹价格，已经下跌到了1.1-1.2元/斤左右，蒜薹上市之初的价格在3.5-5元/斤左右，短短十几天的时间，价格已经被腰斩之后再腰斩。
蒜薹价格大跌，仅够支付人工费用，蒜农亏本，如何才能正确解决？
经过这几年的高速发展，国内的大蒜种植规模，越来越大，特别是一些包地大户的出现，大蒜连片种植区，开始在各大蒜产区蔓延。
以前的年份，在各大蒜产区，每村每户都会种植大蒜，大蒜虽然种植面积很大，但是投入的人工也很多。
现在越来越多的人不再愿意种田，土地流转开始大规模出现，几十上百亩的包地户，开始大量出现。
目前，大蒜种植和收获，还不能大量使用机械化作业，对于人工的依赖性很大。对于包地种蒜的蒜农来讲，种植、抽蒜薹和收获，都需要雇用大量的人工才能完成工作。
以抽蒜薹为例：现在抽一斤蒜薹的人工成本，大约在1元/斤左右，如果蒜薹卖1.1-1.2元/斤，蒜农基本上就没有什么利润了，但是蒜薹如果不被抽出来，又会严重影响大蒜的生产。
所以，在以往蒜薹价格较差的年份，有部分中小种植户，会号召周边的群众，免费到自家地里面抽蒜薹，谁抽出来的蒜薹，归谁拿走。
也有一些蒜农，直接把蒜薹拔出来就随手扔掉，这样可以提高一些抽蒜薹的速度。按照目前的蒜薹价格趋势，今年，又将会出现大量蒜薹被扔掉的极端现象。
没办法，当收益无法与投入成比例的时候，只能选择这样的极端处理方式！
由于受运输费用上涨因素影响，终端批发市场的蒜薹价格，还有一定的获利空间，但是，随着各大蒜产区蒜薹大量上市，终端蒜薹批发价格将会受到制约，叠加疫情封控，采购商无法新临现场掌握蒜薹质量。
多种情况叠加，导致发市场走货的客商，不敢大规模地揽收，待蒜薹大规模上市的时候，不得不面临被迫低价进入冷库的被动局面。
蒜薹的存储条件和大蒜相比，对存储温度和条件要求较高，存储费用比大蒜要高很多，如果蒜薹入库数量过多，后期蒜薹价格将长期受到压制。
况且，现在各大蒜产区，去年的库存蒜薹，有部分库存仍未售出，3月下旬的时候，库内老蒜薹的价格，平均还在1.2-1.5元/斤左右。
随着新季蒜薹大量上市，库内的老蒜薹不得不选择降价出售，才能彻底出清库存，而去年蒜薹收购价格，平均价格多在1.5元/斤左右，加上存储费用和损耗，去年参与蒜薹存储的朋友，也陷入大面积亏损的境地。
然而，我们发现，现在全国各蔬菜批发市场，黄瓜、青菜和豆角的价格，却明显高于往年，甚至要比春节的时候，价格还要再高出一截，这一情况，与蒜薹价格形成鲜明对比。
其中的根本原因，还是在于蒜薹集中上市，市场供给处于明显的供大于求局面，再加上蒜农对于蒜薹短期存储，大多没有什么好的存储手段，抽出来的蒜薹，大多需要即时卖给蒜贩变现，这就给了蒜贩压价采购的机会。
随着土地流转和规模化种植的推进，各村镇出现了很多，以合作社形式存在的小团体。但是，在各大蒜产区，黄淮宏大还没有发现，以村为单位的合作社。
在各大蒜产区，建立以村集体为单位的大型合作社，将成为一种新的发展趋势。现在的农村发展，已经不能再用老眼光来看待了。
分片包干、以户为单位单干，将逐步被集约化和规模化替代。唯有如此，农民才能对自己种植的农产品，有定价的权力，否则一盘散沙，无法形成合力，最终会被资本各个击破，受损失的还是农民自己。
纵观国内各大蒜产区，大部分的村集体，对于本村内部资源的利用，还是非常有限的，土地、资源、人力都在自己手里，却不懂得如何正确运用。
如果村集体把土地、资源和人力纳入到合作社中，以此为基础，可以到市场上面融资，也可以和一些深加工企业合作建厂，还可以自建冷库，搭建属于村集体的公共平台，既可以解决大蒜从种植到深加工的所有问题，还可以带领本村村民共同发家致富。
写在最后：
现在的农村地区，在城市强大的吸附效应之下，空心化的大趋势，已经很难被改变，如果不主动寻求改变，村集体的管理地位，将会被时代所抛弃。
农村振兴的终极目标，一定是农业产业化的兴起，而农业产业化，需要增加很多专业的农村管理人员，我们的大学生村官制度，已经推行了十几年了，在后续的农业产业化浪潮中，这部分大学生村官的作用，将会逐步突现出来。
以上仅为黄淮宏大一家之言，仅供参考！
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