四月蒜苗旺长，早熟蒜的季节已经开启，3月下旬，河南、江苏早熟蒜薹就已经陆续上市，江苏丰县、河南中牟、河南周口、河南杞县等地区的早熟蒜薹纷纷登上交易舞台。
1、江苏丰县先蒜薹
进入4月份后，蒜薹上货量逐渐增多，目前已经进入上市高峰期，薹长在60-70公分，价格开始逐步高位回落，4月4日交易价格在5.00元/斤左右。根据目前早熟蒜的表现和去年相比，有不明显的减产情况。
2、中牟产区鲜蒜薹
3月30日，韩寺镇早熟蒜薹零星上市开秤价格在6.00-7.00元/斤，一两天的时间价格就跌到5.00-6.00元/斤。刚上市的蒜薹品色还是不错的，色泽鲜绿、长度约在50-60公分，上货量比较小。
最近蒜薹上货量就明显加大，收购点一天下来也能装上2-3车的货，截至4月2号，蒜薹价格已经降至2.80-3.00元/斤。另外，据当地部分蒜农反馈蒜薹长度较去年同期略显偏短，或是由于前段时间冷空气频繁，气温稍低引起的；也或是由于抢收引起的。
3、杞县产区鲜蒜薹
蒜薹上市较早的地区就属杞县五里河、邢口等地区。3月低左右，杞县五里河镇杨大庄的早早熟蒜薹已经进入提薹阶段。不过，或因当地疫情影响，外地客商进出困难，刚活跃两天的市场立马冷清，价格也是一落千丈，之前卖到五六元一斤的蒜薹要价也就在四五元，疫情管控政策影响明显。另外，当地防疫形势紧张，甚至个别交通管制严重的村庄蒜薹价格也就以低于市场价格的两块多成交的。截至4月3日，蒜薹地头收购价格在2.80元/斤左右。
4、淮阳产区鲜蒜薹
3月下旬，周口淮阳产区早熟白帽蒜薹上市，上市价格在6.00元/斤左右，薹长在50-60公分，发往部分南方市场，3月25日，早熟红帽蒜薹上市，成交价格在5.00元/斤左右。四月初早熟蒜薹上货进入高峰期，周边乡镇陆续上货。4月4日，受上货量增加影响，白帽蒜薹跌至3.00元/斤左右，红帽蒜薹跌至2.50元/斤左右。
5、其他地区
据了解，河南、江苏是蒜薹上市最早的省份，其他地区的蒜苗还处于返青生长阶段，蒜薹正处于伸长期。按照往年惯例，苍山地区的早熟红皮川蒜蒜薹大约在四月中旬前后上市，金乡等地区的早晚熟蒜薹将在四月中下旬接连上市，与此同时河南地区的早熟蒜也会陆续开挖。四月份万物复苏，正是个承载收获的季节，大蒜各产区也陆续进入忙碌季。随着蒜薹的快速上市，是否也在告诉我们新的大蒜也会紧随其后。那么库存蒜也变成真正的老蒜了。