一周行情概览
上周库外大蒜行情偏弱，产区价格整体呈下跌态势。从产区交易情况看，在金乡产区一般混级跌落1.90元/斤左右后，市场内恐慌情绪有所蔓延，各产区供给端货量有较明显的增加，特别是河南产区,中牟产区上货量增至四五百车，供给端卖压的释放，对价格形成一定打压，金乡、杞县、中牟、邳州等产区周内价格有五分至一毛不等的回落。以金乡产区价格走势为例，第29周中混级均价在1.91元/斤左右，与前一周均价1.94元/斤左右相比，跌幅在1.55%，与去年同期均价2.39元/斤左右相比，同比下跌幅度在20.08%。
造成库外蒜价格下滑的主要原因还是在于市场集中收储热度的下降。当前蒜市交易正处于第二波入库收储买家补齐尾货阶段，从六月下旬开始，意向存货的客商就有试探性进场的意愿，截至目前，第二波入库收储已经持续了约有二十多天的时间。客商采购也都到了该封库的阶段，各产区集中补货的情况较七月初有明显减少。例如，七月初，金乡产区南外环沿路开单的客商约有六十多家，进入七月中旬以后，南外环沿路开单的客商减至三十多家。同样，杞县产区也面临着相同的情况，七月初，杞县产区收购的半挂大车能有八九十辆，而进入七月中旬以后，收购的半挂大车减至四五十辆。
蒜市风向转变
值得注意的是，在金乡产区一般混级的价格跌至1.80元/斤以后，自上周日（7月17号）开始，产区交易再度有了回暖迹象。一方面，商贩出勤率下降，市场上卖货的蒜车减少，有效的缓解了供应压力；另一方面，部分收储商急于找好货封堵库门，对价格起到一定支撑作用。
不过，虽然卖方有强势表现，但需求端并未因卖方提价的行为而积极接货，拿货依旧保持固有节奏。当前，大蒜市场仍处于买卖双方拉锯的行情之中。时至今日，留给库外蒜交易的时间大概还有一个多月，黄金收储热潮悄然过去。按照往年惯例，立秋以后大蒜芽道开始萌动。那么，交易后期的大蒜是会翘尾还是烂尾呢？