央视网消息：近年来，大蒜随着价格“过山车”一般地变化，呈现出独特的“蒜周期”。现在正是早蒜上市的时间，记者在采访中了解到，今年的大蒜价格是自年来的最低价格，许多蒜农忙活大半年，卖蒜的收入还不够成本。
大蒜价格近三年最低蒜农亏本卖蒜
这两天，在传统的大蒜种植大县，河南中牟县，杞县等地，不少蒜农都在地里忙活着，但大蒜的价格却让蒜农高兴不起来，蒜农们说，去年，每斤大蒜能卖到5元钱，而今年的收购价格只有5角钱。
张银顺说，家里的五亩耕地全部种上了大蒜，按照现在大蒜的收购价格，根本不够成本。
张银顺算了一笔账，一亩地，购买蒜种需要元，上化肥，浇水元，雇人种蒜，铺地膜，收蒜则需要元，还没算上自己的劳动成本，一亩地就已经投入了元。而目前一亩大蒜只能卖元。张银顺说，今年大蒜赔了钱，到秋天就改种小麦了。
价格一年跌九成蒜农如何走出蒜周期
蒜价涨了，引发种蒜热；价格低了，导致卖蒜难。今年大蒜价格走低，蒜乡农民面临难题。蒜农如何跳出“蒜周期”，产业又将如何健康发展呢？
河南万邦国际农产品物流园是河南较大的农产品批发市场，这里保存着十几年的大蒜价格数据，从价格曲线图上可以看到，年，大蒜价格从低谷逐渐走高，去年4月份价格达到最高，批发价14元一公斤，之后，大蒜价格一路下滑，一年时间价格跌去九成。
中牟县大蒜协会统计的数据，年，全国大蒜种植面积仅有多万亩，到了年，种植面积达到万亩以上，以前不太种植大蒜的云南，四川等地也开始种植大蒜。
刘少臣介绍，大蒜种植周期长，从9月份种植，到第二年5月份收获，周期长达9个月。蒜农种蒜时可能价格还比较高，但收获时，价格已经大幅下降。另外，种蒜成本高，农民即使发现大蒜价格大幅下降，也不舍得再改种其他农作物。业内人士表示，解决蒜周期，政府应当提前进行引导。
联播观点：算好大蒜产业的小九九
在我国的大蒜市场上，一直流传着这么一句话：高一年、低三年、稳稳当当又三年。表面上看，大蒜价格暴涨暴跌的原因是供需失衡、信息缺失，而更深层次的原因，恐怕还在于一家一户的生产和销售方式，即便现在市场上有了一些大的种植户，但在全国范围来看，蒙着眼睛种植的小散农户仍然占据大多数。如果这种生产模式没有改变，恐怕深加工的发展、产业链的拉长都难以推进，农产品也很难走出暴涨暴跌的怪圈。