年10月31日金乡市场库内待售大蒜货源较为充裕，储存商出货意愿增强，部分卖家要价坚挺，部分问题老蒜及差质量新蒜卖家售货显主动，采购客商拿货积极性一般，拿货多挑拣合适价位货源，交易活跃度不高，行情稳中不快，库蒜价格重心不明显下移，一般混级价格在3.52-3.65元/斤；大混级价格在3.72-3.85元/斤，老蒜价格在2.50-2.95元/斤。
今日莱芜产区库蒜行情稳中略显不快，储存商要价坚持要价，部分储存商售货显主动，买家拿货积极性不高，对高价位货源有抵触情绪，拿货多青睐低价位货源，市场走货不快，一般混级价格在3.80-3.90元/斤，6.0cm的价格在4.20-4.40元/斤。
苍山产区库蒜行情基本平稳，待售货源维持常态，卖家要价较为坚持，采购客商不多，以零散小吨位补货为主，交易活跃度不高，价格起伏不大，四六瓣统货价格在3.60-3.70元/斤左右。
山东产区今日蒜价今日杞县产区行情基本平稳，市场以零散小吨位卖家卖货为主，大吨位卖家要价显强硬，部分次货卖家出货意愿增强，卖家多坚持要价，采购客商拿货积极性不高，以发市场及包装商拿货为主，交易基本随行，价格暂时起伏不显，蒜米料价格在3.15-3.25元/斤，大混级价格在3.60元/斤左右，成交量一般。
今日苏木市场待售货源略显充裕，但多坚持要价，采购商减少，拿货力度放缓，交易氛围不高，行情不快，成交量减少，价格显弱，蒜米料价格在3.30-3.40元/斤，大混级价格在3.55-3.65元/斤。
今日中牟产区库内待售货源一般，卖家坚持要价居多，采购客商拿货积极性一般，交易基本随行，行情基本平稳，蒜米料价格在3.20-3.30元/斤，大混级价格在3.55-3.65元/斤。
河南产区今日蒜价邳州市场库蒜行情延续平稳走势，好质量卖家要价仍显强硬，小吨位次货卖家要价松动，市场内有新增买家出现，采购客商多青睐低价位合适货源，拿货积极性尚可，交易随行进行，走货以刚需为主，价格波动不大，6.5cm红蒜价格在4.65-4.85元/斤，每一级相差二毛左右。
江苏产区今日蒜价