哪家白癜风医院治疗好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/这气温就像商量好似的，刚刚开始供暖，外面的温度就使个劲儿的往下掉。走在街上，寒风掠过落叶，努着劲儿往衣领里钻。每每此时，脑海里最先浮现的，便是一份咕咚咕咚冒着热气的砂锅。不过，在郑州吃顿砂锅可不是什么难事儿，随随便便走进一家砂锅馆子，都能吃到酥肉莲夹、酥肉排骨、素什锦等。但是最近发现的这个砂锅吃法，在郑州可不多见，而且听说人家还是个三十多年的老店。三十多年？这么老的店怎么会逃过我们的慧眼。原来，这家砂锅店来自开封杞县，是在老家当地开了37年，最近才来到郑州。来到郑州后，不仅把杞县砂锅的味道带到了郑州，老板还自创了一种新吃法。所谓的新吃法，就是在砂锅里加了一种食材——麻花。把麻花泡在砂锅里，这是什么神仙吃法？听常来的食客讲，砂锅里的麻花，刚开始是酥脆的口感，饱吸了汤汁后也不会掉，相反外层挂满了汤汁，绵软鲜香，口感很丰富。听老板讲，在老家杞县吃砂锅，一般会加焦叶。但是来到郑州后，因为焦叶不好买，他就突发奇想，用麻花代替焦叶，没想到口感还不错，也得到了不少食客的认可。酸菜五花肉，这个砂锅，光听名字就觉得很东北，出现在杞县砂锅馆子里味道如何？一位小朋友用实力证明了它的味道，一边吃一边说：“五花肉香嫩，酸菜解腻，这一份我自己都能吃完。”鸡蛋砂锅，是吃货们的老朋友了，几乎每一家杞县砂锅店里都有它，在这里也不例外。一勺舀下去，就感受到了鸡蛋的软嫩。鸡蛋已经成了蜂窝状，缝隙里挂满了汤汁，入嘴鲜香滑嫩，回味醇厚。你要说缺点嘛，那就是吃的急了容易烫到嘴。酥肉砂锅热气腾腾的端上了桌，筷子翻动间，浓郁的肉香味就直溜溜的钻进了鼻孔里。酥肉外层挂的糊比较薄，在汤里浸泡后并没有变得软塌塌的，相反依然很有型。吃起来外层软滑，里面的肉块紧致入味却不失嚼劲。无论是食材，还是汤底，都是花了心思的。为了保证味道，酥肉、莲夹等食材，每天一大早开炸，只备够一天的量。汤底是每天用新鲜的牛棒骨、猪骨头等搭配熬制的，先用大火烧开，再用小火慢慢煨出香味，这样入口才有醇厚留香的滋味。在这样的天气里，约上几个朋友，一人点上一份砂锅，你尝尝我的鸡蛋砂锅，我再品品你的酥肉莲夹，然后喝上几口小酒。一时间滋味千百、热火朝天，顿时化为一双温厚大手，抚去我们的一身寒意。-砂锅的二三事-店名：李记杞国砂锅
