自从天气放晴以后,村里购买大蒜的流动商贩的吆喝声就不绝于耳,他们开着奔马车在每一条的胡同里穿梭,有时候甚至到家里询问有销售的没有,但是很多的蒜农不要说卖蒜,就是搭理也不愿意,有些蒜农还询问一下价格,当得知目前的大蒜价格是4.3元的时候,都是很干脆地说:不卖,没有5元的价格莫谈。
临近中午,在和一位收蒜的商贩聊天,他说自从5月份以来他都是每天都是5点起床,开着自己家里的农用奔马车走村串户收购大蒜,开始收购的是早熟的大蒜,蒜农销售很积极,当时的价格鲜蒜都在2.2元左右,如果折合干蒜也是3元以上,因为早熟大蒜蒜头比较小一些,到后期在市场上竞争不过晚熟的大蒜头,所以很多的蒜农在留足蒜种以后,就将大蒜及时销售,当时他每天能够收两车左右,收购以后就到县城的大蒜市场及时销售,每车挣-不等,有时候每天能够挣到多元。他说大蒜的行情越是好的时候,挣钱当然也就越多,如果像前两年几毛的价格,就是收很多也难挣到钱,总之今年作为大蒜的商贩最差的赶上价格下跌每天也是够本,因为今年的大蒜下降都是暂时的,而且幅度很低,你等一天价格就又上去了。但是自从晚熟的大蒜下来以后,价格行情就开始上涨,目前很多蒜农销售的仍然是已经全干的早熟蒜,价格也达到了4元以上,很多早卖的蒜农都有些后悔,适宜看着目前的大蒜价格销售的都不积极,一天收一车就已经不错了。
根据最近的行情金在大蒜主产区的杞县鲜蒜交易已近尾声,晚熟的半干蒜上量增加。很多都是因为近期连续阴雨造成的部分发霉大蒜等待市场处理,需求端购货热情一般,成交以货源干度定价,半干蒜收购价格在3.60-4.30元/斤。按照目前的行情,折合全干的大蒜价格已经直逼5元了,这是10年以来所没有的行情。而临近省的大蒜主产区金乡县干度较好的大混级价格在4.38-4.70元/斤,干度较好的一般混级价格在4.00-4.15元/斤,交易以干湿度定价,九成干度的白蒜价格在4.00-4.20元/斤。
就目前的行情而言,作为蒜农来讲不愿意销售的心理是很正常的,毕竟多年都没有出现过如此好的价格,关键是今年很多的农户相比往年种植的面积都有所减少,无论在家里存放还是在田地里晾晒都很容易照看,而且经过连续的阴雨天气之后,又有一部分的大蒜在由于晾晒不妥,出现了发霉的现象,这样的大蒜非常影响销售,如果不及时的销售出去,后期很容易出现散头大问题,所以如果家里的大蒜没有发霉,能够保证很好的质量,后期一定会成为抢手货。
一位常年在大蒜市场上收购大蒜的商户说,目前的大蒜行情确实超出了很多蒜商的预料,开始都知道今年大蒜面积减少,究竟减少了多少,也没有一个具体的数字,因为在统计大蒜面积的时候,都是一些大蒜业内人士的调研,而调研的很多都是主产区,现在不是大蒜主产区的大蒜面积也已经开始增加,如果根据目前的行情判断,在一些大蒜主产区面积的减少不止20%,甚至更多。按照目前的行情后期破五的价格应该不成问题,能不能赶上10年前的年的6元价格还不好预估,但是可以肯定的是,今年蒜农挣钱是板上钉钉的事情。而对于蒜商来说就很难预料了,因为按照市场的规律来讲,蒜农挣钱就把风险给了蒜商,所以他作为蒜商今年究竟能贮存多少大蒜还持谨慎的态度。