年1月12日产区库内大蒜行情起伏明显，受储存商出货心态影响，货源供应有增有减，刚需客商及短炒客商接货显谨慎，采购多青睐合适低价混级，午后低价货源成交氛围好转，产区行情由弱势趋于稳定，金乡、杞县、中牟产区全天价格有小幅走低。
金乡产区上午库蒜行情趋弱，价格重心下探；午后行情弱势趋稳，午后产区货源供给减少，储存商低价出货意向不高，卖货多坚持要价，炒货商接货积极性提高，刚需买家对合适货源跟进积极性有所提高，总体买卖交易仍显谨慎，成交多集中于蒜米料、南亚、大混级等货源，午后低价货源成交显快，全天主流价格仍有轻微走低，目前蒜米料价格在2.20-2.27元/斤，一般混级价格在2.27-2.31元/斤，大混级价格在2.35-2.40元/斤。
邳州产区库内蒜行情显硬，产区待售货量维持充裕状态，储存商卖货要价显硬，部分卖家提价出售，刚需发市场客商有一定备货需求，拿货多青睐好质货源，部分客商对高要价有所抵触，但大部分买家被动跟进，产区净蒜、原皮加工蒜成交氛围尚可，价格重心从昨开始有五分左右上探，目前库内6.5cm杂交净蒜主流成交价格在2.95-3.05元/斤，每一级低一至一毛五；库内6.5cm白蒜价格在3.30-3.40元/斤，白蒜行情持稳。
杞县产区库内蒜行情显弱，产区待售货源持续增加，供应端卖货压力增加明显，部分高要价买家售货有小幅让步，买家以前期订货客商采购为主，热需货源以蒜米料为主，其他货源买卖购销不快，总体交易量一般，部分货源成交价格有轻微走低，目前大混级价格在2.32-2.38元/斤，蒜米料价格在2.20-2.25元/斤。
中牟产区库内蒜行情不快，待售货源较昨增多，部分储存商卖货坚持要价，部分卖家要价松动，刚需买家采购积极性有所放缓，拿货多挑拣压价，产区购销活跃度降低，买卖成交多集中于蒜米料、好混级及早熟蒜等货源，目前蒜米料价格在2.20-2.23元/斤，印尼货价格在2.23-2.30元/斤。
苍山产区行情趋稳，市场上有少量小吨位货源出现，部分卖家仍有撑价表现，但不好成交，刚需买家拿货积极性放缓，短炒客商犹豫观望，成交量一般，价格重心无明显变化，目前印尼货价格在2.70-2.75元/斤。
莱芜产区库内蒜行情及价格暂无明显变化，储存商售货心态较稳，中小吨位卖家售货坚持要价，周边发市场客商多是小批量跟进，包装客商要货不多，买卖交易随行进行，目前库内6.0cm价格在2.45元/斤左右，统货价格在2.30元/斤左右。