年8月24日大蒜市场行情稳中偏强，产区上货量较昨日减少，买家拿货稍显积极，有部分新开库的收家采购芽蒜，发市场和扒米客商也适时加大拿货，交易氛围较前两日好转，蒜贩要价上撑，金乡、杞县、中牟产区蒜价小幅反弹，其它产区货量较少，价格延续平稳走势。
金乡产区行情稳中偏硬，市场内有货十四五车，南外环上货量一般，外围蒜占比较大，开单验货的买家增加，下午买家拿货力度稍有放缓，拿货积极性依旧不错，蒜贩要价坚持上撑，总之行情延续稳硬，相比昨天价格有一毛左右上涨，成交量尚可，一般混级价格在2.80-2.90元/斤，中混级价格在2.90-3.00元/斤，大混级价格在3.00-3.10元/斤。
邳州产区行情基本平稳，农户忙于农忙，净蒜货量较少，买家拿货较为积极，以发市场客商购货为主，收储商零星，交易基本随行，价格变化不大，目前6.5cm净蒜价格在4.00-4.10元/斤，每一级相差四毛左右；原皮蒜货少，交易冷清，大混级价格在3.00元/斤左右。
杞县晟大市场行情偏硬运行，市场上货量一般，下午买家稍有增多，拿货积极性提高，贩子要价略显偏硬，成交量放大，蒜米料价格在2.40-2.60元/斤，大混级价格在2.90-3.00元/斤。
中牟产区上货量较昨日减少，发市场客商按需拿货，新入库买家采购芽蒜稍显积极，贩子要价较为强硬，行情略显偏硬，主流价格浮动暂时不大，成交量一般，蒜米料价格在2.50-2.60元/斤，一般混级价格在2.70-2.80元/斤，大混级价格在2.90-3.00元/斤。
莱芜产区库外蒜上货持续减少，发市场客商拿货为主，拿货买家不多，成交量不大，交易基本随行，5.0cm以上红蒜价格在3.10元/斤左右，6.0cm以上价格在3.50元/斤左右。
苍山产区市场上货量较少，卖家售货积极性一般，采购商多随行按需购货，交易氛围略显清淡，成交量不大，四六瓣混级价格在3.20-3.30元/斤。