为啥我说“蒜你狠”时代已过，因为现在电商发达，没有人再可以垄断市场。许多农户搭上了电商的顺风车，直接省去了各种中间商，大蒜直接从地里采摘打包通过快递就可以到客户手里。“蒜你狠”不是蒜太狠，也不是种蒜的农民太狠，而是中间商太狠，有时物以稀为贵也是合情理。就拿去年来说，大蒜鲜蒜才几毛干蒜不到一元一斤，许多农户今年都不愿意再种，辛苦一年连本钱都收不回来。如果农户懂网销，利润或许会好一些。来看看我们产蒜地镇上超市里现在大蒜鲜蒜的价格，这家价格定的还比较接地气。大些的大蒜已被购走，整体大小都比较均匀，不知道为啥大部分人喜欢大个些的蒜，我觉得小些的才是精华。来看看镇上另一家超市的价格，和上一个超市相差一元每斤，你看出这家大蒜贵的原因了么？我瞅了瞅、原来他剥离了一层外皮，看起来要干净很多。其实不然，下边我告诉你他为什么会比上一家贵。蒜剥皮不薄皮重量上相差不会太多，只是沾了一些泥巴影响美观而已，相反带泥巴的更新鲜容易存储，更好的保护了内部的蒜瓣。第一家之所以便宜，那是因为第一家超市是本地人开的，房子房租是不用交的。第二家是外地人来本镇开的超市，面积挺大，估计房租一年也不少交吧。很明显，蒜为什么那么贵，就是把房租加上，存储地方加上，人工加上，运输加上，再加上中间商想要的利润，收益的不是原始蒜农，受害的却是终极客户。今年的蒜都说大面积减产，种植户少了，但在蒜种植大区蒜还是很多的，像周边中牟杞县淮阳都是产蒜大区，当然外地产蒜区也很多、山东的、江苏都有。今年的蒜长势很好，可以说减少种植面积产量反而是增加的。如果你吃不起蒜，那就是蒜农的悲哀，蒜农辛辛苦苦想卖个好价钱，无奈收购商压价又不得不卖。如果你想吃实惠的蒜，那就选在每年夏季大蒜大批量下来时购买储存一些，新鲜的大蒜可以做成糖醋蒜、可以晾干食用一小年。也有许多农户走向了电商，大蒜也直接从原产地农户到达客户，这样的实惠需要快递业的大力支持，希望农村快递不那么那贵，对农民电商多多支持。有农民电商的调控，你觉得“蒜你狠”还狠得起来么？我的观点狠不起。那些年有多少农产品是烂在地里而想吃的客户又吃不起，值得深思。
