年是全面建成小康社会和决战决胜脱贫攻坚之年，开封市积极发展产业扶贫，认真贯彻落实年中央一号文件精神，科学统筹疫情常态化防控和农业生产发展，着力深化农业供给侧结构性改革，培育发展新产业新业态。年开封市经济作物种植面积、产量均有所增长，呈现良好的发展态势。现将具体情况分析如下：
一、蔬菜及食用菌面积、产量保持稳步增长态势
年开封市蔬菜及食用菌种植面积.58公顷，同比增长3.0%；产量.56万吨，同比增长2.92%；单产47.36吨/公顷，同比基本持平。
开封市年蔬菜及食用菌面积及产量均保持稳步增长的态势，面积、产量增速均超过2%。其原因主要是瓜菜类、茄果类、葱蒜类等农作物增长较高。其中瓜菜类种植面积.35公顷，产量73.41万吨，较去年分别增长2.9%、11.1%；茄果类种植面积.48公顷，产量.54万吨，较去年分别增长5.7%、12.3%；葱蒜类种植面积.17公顷，产量.06万吨，较去年分别增长12.2%、15.3%。近几年随着脱贫攻坚政策的实施，设施农业逐年增多，农业生产高新技术广泛推广，经济类农作物逐年增加。反季节种植的黄瓜、豇豆、茄子、西红柿等农作物的面积和产量均增长较高。
二、瓜果面积、产量逐年提高
年瓜果种植面积.99公顷，同比增长3.55%；产量.90万吨，同比增长1.27%。其中西瓜种植面积.57公顷，同比增长3.1%；产量.73万吨，同比增长0.7%；香瓜（甜瓜）种植面积.64公顷，同比增长9.9%；产量15.76万吨，同比增长10.5%。开封瓜果主要以西瓜、蜜瓜种植为主，开封西瓜、兰考蜜瓜远近闻名。近几年开封市积极发展产业扶贫，大棚瓜果种植面积增加。特别是大棚西瓜、蜜瓜，在科技指导和精细管理作用下，面积、产量均有所提高。
三、中草药材种植面积下降，产量增加
年开封市中草药材种植面积.89公顷，同比下降22.2%；产量.90万吨，同比增长61.03%；单产6.5吨/公顷，同比增长.0%。全市中草药材面积减少，产量增长原因是：近两年开封市种植中草药材主要集中在杞县、尉氏县。今年除种植传统中草药材外，尉氏县增加了30公顷山药的种植。山药以湿重统计，产量计重高。造成面积与产量增长趋势不一致的问题。
四、特种农作物品种增多，数量有增有减
年开封市特种农作物种植与去年相比品种增多，数量有增有减。其中：花卉.86公顷，同比下降3.76%；鲜切花.73万枝，同比增长.10%；盆栽观赏植物（包括盆栽花）.57万盆，同比下降0.47%；香料原料其中花椒产量达公斤与去年的10公斤相比大幅度提高。近几年大力发展花卉苗木种植已经成为地方政府帮助农民脱贫致富、农业结构调整升级的抓手，也是生态脱贫攻坚有效途径。开封市鲜切花种植面积产量大幅提高，景观苗木种植达到.59万株。
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