一、中医药防治高血压简介:
高血压是一种生活方式病，属身心疾病之一，中医对高血压的预防、治疗及康复各个阶段均有其优势点和优势环节，特别是将中医药理论、技术应用于社区高血压病患者的管理，具有广阔的前景。对于正常高值血压，食疗、导引、养生功法等可使平均血压下降。对高血压病人，食疗、导引及养生功法助于血压的控制，配合中药内服，能使部分患者血压恢复正常，对顽固性高血压及合并有较多症状的患者，中医药方法可起到减轻症状，协助降压，减少减缓靶器官损伤的作用，从而起到未病先防、已病防变的作用。
二、有助于维持血压健康水平的食物如:
荸荠、菠菜、蚕豆、蚕豆花、莼菜、大枣、发菜、蜂乳、葛根、旱菜、黄瓜、黄精、决明子、落花生枝叶、荠菜、荞麦、山楂、柿、水芹菜、睡菜、桃仁、香蕉、小蓟、野菊花、余甘子、玉米须、玉米油、竹荪、香菇、淡菜、海蜇、蘑菇、鱼油、银耳、山里红、山楂叶……
三、有助于维持血压健康水平的食疗方：
1、冰糖炖海参
水发海参50克冰糖适量
将海参炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即成。
补肾益精，养血润燥。适用于高血压。
早饭前空腹服。
《民间方》
2、冰糖酸醋饮
食醋克冰糖克
将冰糖放入食醋中溶化。
去淤生新，消食健胃，补中益气，清热去火。适用于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。
每次服10克，每日3次，饭后服用。
《新中医》
3、车前子粥
车前子1～30克粳米克
将车前子用布包好后煎汁。再将粳米入车前子煎汁中同煮为粥。
利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。适用于老人慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎等。
每日早晚温热食。
《肘后方》
4、豆腐浆粥
豆浆汁克粳米50克砂糖或细盐适量
将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。
补虚润燥。适用于动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病及一切体弱患者。
每日早晚餐，温热食。
《纲目拾遗》
5、海蜇荸荠汤
海蜇皮50克荸荠克
海蜇皮洗净，荸荠去皮切片同煮汤。
清热化痰，滋阴润肺。适用于阴虚阳亢的高血压患者。
吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。
《新中医》
6、菊楂决明饮
菊花10克生山楂片15克草决明子15克
将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。
疏风散热平肝，润肠通便降压。适用于高血压兼有冠心病患者，对阴虚阳亢、大便秘结等症更有效。
代茶饮，可酌加白糖。
《民间验方》
7、葛根粉粥
葛根粉30克粳米50克
粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水克，用文火煮至米开粥稠即可。
发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。
当半流质饮料，不计时稍温食。
脾胃虚寒者忌食。
《太平圣惠方》
8、车前子粥
车前子1～30克粳米克
将车前子用布包好后煎汁。再将粳米入车前子煎汁中同煮为粥。
利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。适用于老人慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎等。
每日早晚温热食。
《肘后方》
9、葛粉粥A
葛根粉粥
葛粉4两，粟米半斤。
清热生津止渴，降血压。主胸中烦热，或渴，心躁。高血压、冠心病、心绞痛，老年性糖尿病、慢性脾虚泻利、夏季或发热期间口干烦渴者。
葛根粉粥（《长寿药粥谱》）。
《圣惠》卷九十六
10、葛粉粥B
白粱米饭半升，葛粉4两。
中风，手足不遂，言语謇涩，呕吐昏愦，不下食。中风，狂邪惊走，心神恍惚，言语失志者；及消渴口干，胸中伏热，心烦躁闷。
葛粉饭（《圣济总录》卷一八八）。
勿杂食。
《圣惠》卷九十六
11、荷叶粥A
新鲜荷叶1张粳米克冰糖适量
将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。
《民间方》
12、荷叶粥B
荷叶2张。
升清、消暑、化热、宽中、散瘀。主暑热、水肿、瘀血症。高血压病，高血脂症，肥胖症，以及夏天感受暑热，头昏脑胀，胸闷烦渴，小便短赤者。
《长寿药粥谱》本方用法：用荷叶煎汤同粳米二两、沙冰糖少许煮粥食。
《饮食治疗指南》
13、花生叶茶
花生全草（干品）30～45克
镇静降压。适宜于高血压患者饮用。
将花生全草洗净切段，水煎当茶饮。
《民间方》
14、胡萝卜粥A
新鲜胡萝卜粳米各适量
将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。
健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。
《本草纲目》
15、胡萝卜粥B
胡萝卜、粳米。
宽中下气,健胃，补脾，助消化。主老人食欲不振或消化不良，皮肤干燥症、夜盲、以及高血压、糖尿病等。
《长寿药粥谱》本方用胡萝卜适量，粳米半斤，将胡萝卜切碎，同粳米煮粥，作早晚餐。
《本草纲目》卷二十五
16、九月肉片
菊花瓣（鲜）克，猪瘦肉克，鸡蛋3个，鸡汤克，食盐3克，白砂糖3克，绍酒20克，胡椒粉2克。
将猪瘦肉去皮、筋后切成簿片；菊花瓣用清水轻轻洗净,用凉水漂上；姜、葱洗净后都切成指甲片；鸡蛋去黄留清。
清热，明目，祛风，平肝，养血，益寿。适用于虚风上作之头昏头痛、花干涩等症。并可作为高血压、冠心病患者之膳食。身体虚弱或无病者常食，能健身益寿，美人肤色。中老年人最为适宜。
佐餐食。
《民间方》
17、决明子粥A
决明子（炒）10～15克粳米50克冰糖适量
先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。
清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。
适膈春夏季食。每日1闪，5～7天为一疗程。
大便泄泻者忌服。
《粥谱》
18、决明子粥B
炒决明子10-15g，粳米60g，冰糖少许或加白菊花10g。
清肝，明目，通便。主目赤肿痛，怕光多泪，头痛头晕，高血压病，高血脂症，肝炎，习惯性大便秘结。
先把决明子放火锅内炒，至微有香气取出，待冷后煎汁，或与白菊花同煎取汁，去滓，放入粳米煮粥。
《药粥疗法》引《粥谱》
19、菊花山楂茶
菊花生山楂各15～20克
水煎或开水冲浸。
健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症。
每日1剂，代茶饮用。
《民间方》
20、菊苗粥
甘菊新鲜嫩芽或幼苗北粳米各50克冰糖适量
将菊苗洗净切细，煎水取汁，约克，入北粳米、冰糖，再加水克，煮成稀薄粥。
清肝明目，降低血压。适用于高血压、高脂血症。
每日2次，稍温食。
脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜服。
《遵生八笺》
21、菊楂决明饮
菊花10克生山楂片15克草决明子15克
将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。
疏风散热平肝，润肠通便降压。适用于高血压兼有冠心病患者，对阴虚阳亢、大便秘结等症更有效。
代茶饮，可酌加白糖。
《民间验方》
22、莲肉粥
莲子粉15克粳米30克红糖适量
将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。
补脾止泻，益肾固精，养心安神。适用于高血压及脾虚泄泻、肾虚不固、遗精、尿频及带下、心悸、虚烦失眠等。
可随意服食。
凡有外感或实热证者不宜服。
《太平圣惠方》
23、芹菜粥
新鲜芹菜60克粳米50～克
将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水克左右，同煮为菜粥。
固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。
每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有。应现煮现吃，不宜久放。
《本草纲目》
24、山楂荷叶饮
山楂15克荷叶12克
将山楂、荷叶水煎代茶。
活血化淤，消导通滞。适用于高血压兼有高脂血症患者。
代茶饮，不拘时。
《民间方》
25、山楂粥
山楂30～40克粳米克砂糖10克
先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。
《粥者》
26、松花淡菜粥
皮蛋1个淡菜50克大米盐味精各适量
皮蛋、淡菜、大米共煮粥，加盐、味精调味。
补益肝肾，益精血，除烦，降火。适用于高血压病。
每日早晚温热服。
《民间方》
27、桃仁粥
桃仁10～15克粳米50～克
先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。
活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。
每日1次，5～7天为一疗程。
《多能鄙事》
28、夏枯草煲猪肉
夏枯草20克瘦猪肉50克
将夏枯草、瘦猪肉（切薄片），文火共煲汤。
清肝热，散郁结，降血压。适用于高血压；肺结核低热，久服亦有效。
每日服2次。吃肉，饮汤。
《食物疗法》
29、鲜芹菜汁
鲜芹菜克
将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
每服1小杯，每日2次。
《民间验方》
四、高血压辨证施膳示例：
1、阴虚阳亢证
（1）茶饮：
菊花茶：白菊花、绿茶，开水冲泡饮服。
苦丁桑叶茶：苦丁茶、菊花、桑叶、钩藤各适量，开水冲泡饮服。
菊楂决明饮：菊花，生山楂片，草决明子各适量。开水冲泡饮服。
（2）推荐食物：
芹菜、绿豆、绿豆芽、莴苣、西红柿、菊花、海蛰、山楂、荠菜、西瓜、茭白、茄子、柿子、胡萝卜、香蕉、黄瓜、苦瓜、紫菜、芦笋。
（3）推荐食疗方：
葛根粥：葛根、粳米、花生米，加适量水，用武火烧沸后，转用文火煮1小时，分次食用。
菊花粥：菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。
2.气血两虚证
（1）茶饮：
龙眼红枣茶：龙眼肉，红枣，白糖适量，开水冲泡饮服。
党参红枣茶：党参，红枣，茶叶各适量。开水冲泡饮服。亦可将党参、红枣、茶叶加水煎沸3分钟后饮用。
（2）推荐食物：
大枣、银耳、芝麻、桑椹。
（3）推荐食疗方：
当归炖猪蹄：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。
归芪蒸鸡：炙黄芪，当归，嫩母鸡1只。将黄芪、当归装入纱布袋，口扎紧。将鸡放入沸水锅内氽透、捞出，用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹，置于蒸盆内，加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水，上笼隔水蒸约1小时，食时弃去药袋，调味即成，佐餐食用。
3.痰瘀互结证
（1）茶饮：
降脂益寿茶：荷叶、山楂、丹参、菊花、绿茶各适量，开水冲泡饮服。
陈山乌龙茶：陈皮、山楂、乌龙茶各适量，开水冲泡饮服。
（2）推荐食物：
白萝卜、紫菜、白薯、玉米、花生、洋葱、木耳、山楂、海带、海蛰、大蒜、冬瓜。
（3）推荐食疗方：
马兰头伴海带：马兰头洗净，用沸水烫至色泽泛青，取出后沥水，切成丝备用。海带用温水浸泡12小时洗净，用沸水烫10分种，取出切成丝，与马兰头同伴，加盐、味精、糖、麻油拌和均匀，佐餐用。
绿豆海带粥：绿豆、海带、大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥，可当晚餐食用。
4.肾精不足证
（1）茶饮：
杞菊茶：枸杞子、白（杭）菊花、绿茶各适量，开水冲泡饮服。
黑芝麻茶：黑芝麻、绿茶各适量，开水冲泡饮服。
（2）推荐食物：
银耳、枸杞子、黑枣、核桃仁、海参、淡菜、芝麻。
（3）推荐食疗方：
桑椹粥：桑椹、粳米各适量，煮成粥，可早晚2次分服。
首乌豆枣香粥：何首乌、加水煎浓汁，去渣后加粳米、黑豆，黑芝麻，大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，服用不拘时。
5.肾阳亏虚证
（1）茶饮：
杜仲茶：杜仲、绿茶各适量。用开水冲泡，加盖5分钟后饮用。
胡桃蜜茶：胡桃仁、茶、蜂蜜各适量。将胡桃仁捣碎，与茶、蜂蜜共放入茶杯中，开水冲泡代茶饮。
（2）推荐食物：
韭菜、芝麻、胡桃仁、龙眼肉、羊肉、狗肉、鹿肉。
（3）推荐食疗方：
复元汤：淮山药、核桃仁、瘦羊肉、羊脊骨、粳米、葱白各适量，先羊脊骨半小时，加羊肉煮开，撇去浮沫，再加生姜、花椒、料酒、胡椒、八角、食盐即可。
杜仲羊肾汤：杜仲，五味子，羊肾，姜、葱、盐、料酒适量。杜仲、五味子洗净包好，加水煮约1小时后加入羊肾片(已去筋膜)，加姜等调料再煮30分钟，去药包调味即成。
6.冲任失调证
归杞梅花茶：当归、枸杞子、白梅花各适量，开水冲泡代茶饮。
五、高血压的调摄
1、修体态
减重：减少热量，膳食平衡，增加运动，体质指数保持20～24kg/m2
2.、节饮食
膳食限盐：北方首先将每人每日平均食盐量降至8g，以后再降至6g；南方可控制在6g以下。
减少膳食脂肪：总脂肪＜总热量的30%，饱和脂肪＜10%，增加新鲜蔬菜～g/d，水果g，肉类50～g，鱼虾类50g，蛋类每周3～4个，奶类g/d，食油20～25g/d，少吃糖类和甜食。
3、适劳逸
增加及保持适当体力活动：一般每周运动3～5次，每次持续20～60分钟。如运动后自我感觉良好，且保持理想体重，则表明运动量和运动方式合适。
4、畅情志
保持乐观心态，提高应激能力：通过宣教和咨询，提高人群自我防病能力。提倡选择适合个体的体育、绘画等文化活动，增加老年人社交机会，提高生活质量。
5、忌烟酒
戒烟；限酒：不提倡饮酒（特别是高度烈性酒），尽可能戒酒；如饮酒，男性每日饮酒精量不超过25克，即葡萄酒＜～ml，或啤酒＜～ml，或白酒＜25～50ml；女性则减半量，孕妇不饮酒。
6、常随诊
门诊健康教育和照顾受试者利益：主动热情服务、最大限度保护受试者利益、及时处理可能的严重不良事件、积极向受试者及其亲属或陪人宣传高血压防治知识、随时帮助病人解决医疗有关问题、密切与受试者的联系从而提高治疗依从性。
林文强