河南日报客户端记者龚砚庆郭北晨
想吃地道杞县大蒜要几步？答案是两步——网上下单，在家坐等收货。当下，“中国大蒜之乡”每天有超过35万公斤大蒜，就这样搭乘“电商快车”上了“国人餐桌”。
“疫情防控期间也没影响销售，全年预计能销售大蒜等农产品多万公斤。”8月19日，杞县电商办主任王海涛介绍，“依托电商平台，咱的云‘蒜’盘现在是越打越响，截至7月底，今年已帮助户贫困户销售大蒜等农产品41万公斤。”
总量虽大，每箱却只装2.5公斤。一箱大蒜售价20元左右，刨除成本，商家咋挣钱？
“薄利多销照样赚。”走进位于杞县电商产业园的永之科农贸有限公司办公区，电脑传来的“嘀嘀”声和打字声此起彼伏，打印机冒出的快递单长得拖到了地上。公司负责人王永说：“电商销售要把握消费新趋势，满足家庭需要就得轻量化，少量多发。单量越大，物流成本越低。”
大蒜“上网”，不仅开辟了新销路，也为当地人创造了新的就业机会。
“俺今儿装了多箱了，能挣多元哩。”在杞县电商产业园打工的周大姐嘴上说着，手里的活儿也不停。
该县通过专家授课，也培训更多人加入电商队伍，目前全县相关从业人员有2万余人。
“咱家大蒜直径都在6厘米左右，保质保量，坏果包赔。”直播间里，主播的推介引得全国各地消费者纷纷下单。
镜头前，除了饱满圆润的大蒜，蒜片、蒜油、大蒜饮料等各种蒜制品，也引起消费者兴趣，手机屏幕上不时有人打字询问产品情况。这是杞县在大蒜深加工上做出的新尝试。
杞县潘安食品有限公司是开封市大蒜深加工龙头企业，年加工大蒜3万吨，销售额10亿元。但走在厂区里，却没有大蒜的刺鼻味儿，而是多了些清香。
该公司研发中心主任李高飞看出我们的疑惑，热情地从展台前抓起一把黝黑的蒜瓣儿递给大家。“这是咱与中国农业大学合作研发的黑蒜，味道醇香销路好，快尝尝。”李高飞介绍，经过深加工的大蒜，不仅产品附加值高，还能起到调节大蒜市场、稳定价格的作用。
目前，杞县大蒜收购接近尾声，但电商销售依然如火如荼。虽然连续12年举办的杞县大蒜节去年停办了，但在电商助力下，当地大蒜销售并未受影响，名声反而越来越大。
目前，全县共有余家电商企业在国内主流电子商务平台开设网店。杞县在83个贫困村均设立村级电商服务站，搭建县、乡、村三级电商服务网络，形成“一店带多户”“一店带一村”网店带贫模式。
越来越多杞县蒜农，足不出户，云上“蒜”来“蒜”去。
编辑：王向前