导读：据农业农村部最新监测数据显示，自年5月21日，全国大蒜平均批发价格跌破6元/公斤关口以来，近一个多月的时间，全国大蒜批发价格，一直围绕5.52-5.98元/公斤，做小幅震荡盘整。
与终端蔬菜批发市场价格平稳相比，全国大蒜产区的价格波动，却显得极不寻常！截止目前，河南杞县、中牟；山东金乡和江苏邳州等大蒜产区，一般混级大蒜收购平均价格，已经达到了1.75-1.90元/斤左右。
受去年国内外大环境限制，国外和国内大蒜需求总量，持续萎缩，去年自大蒜收储封库之后，国内大蒜价格，便一路震荡走低。
截至年5月21日，库内一般混级老蒜价格，跌至最低1元/斤以下，去年参与大蒜存储的存储商，出现全面亏损的惨况！
回顾过去一年来，大蒜市场运行的总体趋势，与黄淮宏大当初的预判，基本吻合，趋势预判的魅力和价值，得到众多好友的认可！
综合过去几年的收储情况来看，每年的七月份，都是大蒜收储的关键月份，平均收储数量，占整个收储季的40%-50%左右。
在如此关键的收储节点，很多朋友都很关心，封库之后，今年的大蒜价格又会如何运行？接下来，黄淮宏大就来详细分析和解读一下！
蔬菜批发市场大蒜价格平稳，产区价格却上涨，发生了什么？
6月4日的时候，黄淮宏大在蒜通天下蒜界达人和百家专栏内，曾经发文《起步风起时，虎年再出征》，文中详细分析了，今年大蒜收储季，有什么样的风险和机会。
黄淮宏大的观点也非常明确，当时判断三个趋势反转的信号，已经同时出现，当“预期”转好的时候，大蒜收购价格，一定会受到市场参与人员的炒作！
当时黄淮宏大曾明确提出：1.0-1.1元/斤的蒜米料，1.1-1.3元/斤的一般混级蒜，按今年的大蒜质量，收储风险已经不高，有需要收储的朋友，可以待干度完全干透之后，着手安排今年的收储计划！
三个预判趋势反转的信号如下：
1、人民币长期站上6.57的升、贬值平衡线，并进入长期贬值周期；2、国内小麦价格，长期站上1.5元/斤以上；3、疫情得到最终控制。
综合今年五月份的收储现状来看，前期包地、抢购鲜蒜晒蒜的情况，占比较低，再加上大蒜收获季节，天公作美，很少有阴雨天气出现，与去年相比，大蒜整体质量较好。
由于蒜贩晒蒜的情况减少，鲜蒜收购期，并没有出现，大量资金入市炒作的情况，今年大蒜开市价格偏低。虽然供给量偏多的局面，并没有改变，但质量好、价格低的大蒜，为大蒜出口贸易商，提供了绝佳的交易标的。
大蒜这个品种，是最不缺少炒作热情和动力的，没有机会，每年众多参与的人员，都还要找出各种各样的炒作理由，来炒作一把，何况现在，出现这么多可供炒作的信号？
从之后的市场运行情况来看，后面的走势，基本符合黄淮宏大当初的预判。
进入7月份之后，各大蒜产区，刮起了一股，不同寻常的炒作之风。以山东金乡产区为例：仅一个多星期的时间，一般混级大蒜价格，从1.62-1.72元/斤左右，迅速上涨至1.85-1.95元/斤左右，平均每斤上涨了约0.23元左右。
而此时，全国一级蔬菜批发市场，大蒜平均批发价格，却仍处于5.52-5.98元/公斤之间，上下徘徊，并没有出现，随之上涨的行情！
经黄淮宏大团队成员调查发现，各省区主要蔬菜批发市场中，出售的大蒜，基本上都是去年的库存老蒜，新蒜的市场占比仅为20%-30%左右。
我们把眼光再聚焦到库内老蒜上面的时候，我们惊奇地发现，库内一般混级老蒜价格，已经从最低1元/斤左右，上涨至现在的1.50元/斤左右，涨幅接近50%。
要知道，以山东金乡产区为例：新季一般混级大蒜，完全干透之后的收购价格，平均仅在1.60元/斤左右，直到现在，也仅上涨至1.85元/斤左右，整体上涨幅度约在12-15%左右。
真是不比不知道，一比吓一跳！
这一情况表明，在终端销区价格，仍处于低位的情况下，库内老蒜的竞争力，明显要高于库外新蒜，与产区收储市场相比，销区消费者还是非常理性的！
写在最后：后期价格运行趋势分析！
很多朋友认为：产区大蒜价格的上涨，很大一部分原因，是由于大蒜电子盘，远期合约价格的上涨，被带动起来的。
但是，从现在大蒜电子盘，盘面资金进出的情况来看，以交割为目的的持仓量，占比并不太高。
最近一周，12合约，每天超过20亿的成交量，但是持仓总量，却保持在45万吨左右，参与资金的换手率一直处于高位，资金炒作的迹象非常明显！
黄淮宏大是趋势投资和价值投资的坚定追随者，当价格走势，超出基本面的合理区间，我们能做的，只能是尽量回避！
黄淮宏大预计：如果8月中旬封库之前，一般混级大蒜收储价格，重回1.5元/斤的第二支撑位，封库之后，库内大蒜价格上行空间，还值得期待！
如果一路震荡走高，走出翘尾行情！封库之后，大蒜减种的预期，将会彻底落空。库内大蒜，将会和去年类似，被老蒜和库外芽蒜长期压制，价格上行空间将非常有限。
以上仅为黄淮宏大一家之言，仅供参考！
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