#开封#开封迄今已有余年的建城史和建都史，素有八朝古都之称。是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城。地处华北平原腹地、河南省东部，处于中原腹地，地势平坦、土壤肥沃，适宜各类农作物种植。当地美食：开封灌汤包、鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、庞记桶子鸡、沙家牛肉等。当地风景名胜：铁塔、包公祠、禹王台、繁塔、龙亭公园、清明上河园、宋都御街、天波杨府、开封府、大相国寺、大宋御河等。今天我们来聊一聊河南开封的五种美食，看看你吃过几种呢？通许麦香面通许麦香面是河南省开封市通许县的特产。河南自古就是小麦的主要产地，尤其是通许县所产小麦所磨之粉，其面粉香甜可口，别有风味。清代进贡时，多将其新麦粉，装入内衬黄陵之楠木匣中，车运半月方至北京。洧川豆腐洧川豆腐是河南省开封市尉氏县洧川镇的特产。迄今已有多年的历史。采用传统的石磨工艺，不添加任何化学成分，物理压制，水分含量小。吃法可谓多种多样，由香油、花椒、辣椒等作料制作的麻辣豆腐。特点：其表面呈琥珀色，切刀处为纯白色，韧性十足。莫家酱菜莫家酱菜是河南省开封市杞县的特产。以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制而成。莫氏酱菜不仅在国内知名度很高，在国外也有得到了认可。特点：咸、甜、脆嫩、鲜香、解腻增食、爽口开胃。开封灌汤包开封灌汤包是河南省开封市的特色小吃。子皮薄，洁白如景德镇细瓷。精工捏制绉折32道，均匀得不行。内有肉馅，底层有鲜汤。色、香、味、形俱佳，别具一格。特点：皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。开封锅贴开封锅贴是闻名的风味小吃。以鲜净肉、嫩韭黄、姜末等为原料制成肉馅，用精粉面皮包成小船形，去煮制。成品灌汤流油鲜美溢口，再配上香醋、蒜瓣，别有风味。特点：皮有脆有绵，馅亦烂亦酥。五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。以上内容均来源于网络，文章排版顺序不代表真实排名。你还知道什么河南开封的美食欢迎留言分享。
