年11月1日上午金乡市场库内待售货源维持常态，市场内老蒜问题货不少，卖家要价显强硬，部分次货老蒜售货显主动，采购客商拿货较为谨慎，扒蒜米客商对新蒜询价意向增加，多青睐低价位合适货源，但对口合适好货仍不好组织，行情稳中略微显硬，库蒜价格重心微有上移，一般混级价格在3.54-3.68元/斤；大混级价格在3.74-3.88元/斤，老蒜价格在2.50-2.95元/斤。
今日莱芜产区库蒜行情平稳运行，待售货源一般，储存商坚持要价，采购客商要货不多，交易量维持在一般偏少水平，价格暂时变化不大，一般混级价格在3.80-3.90元/斤，6.0cm的价格在4.20-4.40元/斤。
苍山产区库蒜行情延续平稳走势，库内待售货源一般，储存商坚持要价，发市场及出口包装商拿货积极性不高，市场走货维持刚需，交易氛围略显清淡，价格变化不大，四六瓣统货价格在3.60-3.70元/斤左右。
今日杞县产区行情稳中显硬，库内待售货源维持常态，储存商要价显硬，买家拿货积极性一般，以发市场及包装出口商刚需补货为主，交易活跃度不高，部分库蒜价格重心上浮，蒜米料价格在3.25-3.30元/斤，大混级价格在3.60元/斤左右。
今日苏木市场待售货源略有减少，寻货采购商略有增加，相对合适货源不好组织，行情显快，成交量偏少，价格平稳略偏硬，蒜米料价格在3.30-3.40元/斤，大混级价格在3.55-3.65元/斤。
今日中牟产区库内待售货源一般，储存商对好货要价偏硬，采购客商跟进积极性一般，交易多随行进行，蒜米走货相对顺畅，行情基本平稳，价格变化不大，蒜米料价格在3.20-3.30元/斤，大混级价格在3.55-3.65元/斤。
邳州市场库蒜待售货源充裕，中小吨位储存商卖货意向较浓，好质量储存商要价坚挺，少量次货卖家要价松动，发市场客商较昨日略有减少，压价意向较浓，包装商按需补货，行情稳中稍显为弱，主流交易价格暂时变化不大，6.5cm红蒜价格在4.65-4.85元/斤，每一级相差二毛左右。