在上世纪80年代末期，杞县苏木乡马房村一带村民开始种植大蒜，后来逐渐发展到杞县中部全部种植大蒜，距今已有30余年的历史了。苏木大蒜市场的雏形始于90年代末期，该镇的大蒜产业造就了一批亿万富翁，当然主要是种植大户和蒜商蒜贩从中牟利不少，至于普通蒜农，总体来讲，生活状况还是得以改观了。
最近几天，苏木大蒜市场交易价格持续下跌，蒜商蒜贩开始了打心理战，蒜农持观望态度较多，但也有不少蒜农已经崩溃，忍痛割蒜。据了解，今天苏木镇一带由于在去年种植大蒜的时候遭遇郑州“7·20”暴雨，导致较往年推迟一个月种植，结果直接减产斤左右，外加蒜苔绝收，总计亩减产余斤，按当前蒜价计算，损失折合人民币元左右。
据蒜农反映，苏木镇南方村子，因为排水不及时，基本都推迟一个月种植，今年亩产平均余斤，往年多为斤上下。而今年玉米也因为雨水过多，可能也会造成减产40%左右。
疫情当下，价格走低，蒜农欲哭无泪
这几天，在杞县邻县兰考的例得核酸检测中，发现一例阳性，受此影响，杞县苏木大蒜市场交易受阻，蒜商据此压价，而蒜贩子最终斗不过蒜商，只能妥协戝卖。因为蒜商囤蒜，主要看的是后期蒜价，后期蒜价大涨是势在必然，这是没有任何悬念的。
蒜农辛苦种植一季大蒜，结果落了个赔钱赚个累半死，这个问题值得深思。“昨天去县城，回来大哭，到处是开豪车吃海鲜的，却没有一个是种大蒜的蒜农”。如何让大蒜的收益分配给蒜农一部分，这是一个新课题，需要相关专家研究一个方案出来。我们不可否认，在对国内国际大蒜市场的供应中，蒜商和蒜贩的存在的确起到功不可没的作用，但是蒜农赔着钱种出来的大蒜，反倒让中间商赚的盆满钵满，有点说不过去。
当前市场低迷，蒜农如何应对
现在贱卖，正中蒜商下怀，他们求之不得，而不卖呢，在心理上确实是一种煎熬，并且留给蒜农的时间不多了，预计还有一个多月的时间。在这期间，大蒜本身还会挥发有机质，重量变轻，卖还是不卖，难以取舍。
一，观望，静观其变，伺机出手。
二，立即出手，长痛不如短痛。
三，蒜农联合，与蒜商对抗到底，坚持不卖，就是让你囤不了蒜。
四，蒜农联合，与蒜商谈判，争取利益最大化。
五，蒜农联合，将蒜入库，与蒜商分一杯羹。
以上五点，前两种是最为现实的，应该说蒜农也只有采用这两个办法。我在头条上曾经预测过今年的蒜价最高为4元以上，希望蒜价早日回升，造福蒜农，