留有余、不尽之财以还百姓
——记独具“酱”心的雍丘华御食品有限公司董事长魏培君先生
在河南省巩义市康百万庄园，有一幅非常出名的“留余匾”上面有这样几句话：“留有余不尽之巧以还造化，留有余不尽之禄以还朝庭，留有余，不尽之财以还百姓，留有余，不尽之福以还子孙”。当魏培君先生第一次看到这句话时心头猛的一颤，暗想，这不正是我以后生活的航标吗？他是这样想的，也用自己的行动来证实着。
魏培君先生世代居住在杞县，杞县古为杞国，亦名雍丘。地处中原腹地，历史悠久，文化厚重。杞县坡吴村位于县东北角距县城2里半处，国道贯穿南北，交通便利及人杰地灵。酱菜是一道色香味俱全的名肴，属于豫菜系，是河南杞县特产。
雍丘华御食品有限公司董事长魏培君（左一）
传说：“南海观音下凡，路过坡吴村，用金簪划了几十亩地，结果种出的胡萝卜色泽鲜红，与外地的胡萝卜截然不同。传说被金簪划出的是现如今的莲花三合肥沃的土地，就是现今的坡吴村所在地”，坡吴村被称为“酱菜村”。村里养育着几代忠厚扑实的华夏子孙，以独特的地理环境而种植一种草本植物……紫皮内红绿心的红萝卜，据今已有多年的历史。
魏培君先生，即为士生土长的坡吴村人，年出生，15岁就沓上了打工生涯。在杞县味精厂做电焊工，18岁在开封农药厂筹建处，22岁在上海宝钢做建设工人，24岁加入上海宝冶炉窑公司参加全国各地重型钢厂建设。在公司一呆就是18年，从一线工人做到班长，队长，施工经理，每月工资近2万。期间还不忘带领杞县各厂矿企业下岗工人多人为国家冶金建设做贡献。
人生三十而立五十知天命，四十岁正当时。魏培君他在思考自已的人生，虽然出外打工每月工资过万，但这不是他想要的生活，当他看到杞县经济的飞速发展，看到年迈的双亲每天为做酱菜奔波劳碌的身影，他便毅然决然地下决心，在本土创业，要让杞县的酱菜更加名扬四海。何况自已是杞县酱菜第六代和非物资文化遗产继承人。年11月杞县魏培君酱业有限公司正式成立，魏先生一直心怀大爱，创业的初哀就是造福一方百姓，带动一方经济，继承祖业，回报社会，立誓把老祖宗留下的传统酱菜工艺发扬光大，造福于民，传承地方特色文化！酱菜是一道具有杞县地方特色的较为有名的民族菜系，位列中国四大名菜之一！作为坡吴村土生土长的魏培君，从小对酱菜的制作流程耳濡目染，多方请教家乡各位前辈，采用传统工艺，古法制作，天然晒酱而成，成品“色泽鲜红”，酱香味浓，香甜嫩脆，它独特的制作方法与品味深得广大人民群众赞赏。魏培君先生本着以良为心，以人为本，传统腌制与现代工艺相结合，生产出了风味一绝的红薯泥，晶莹剔透的水晶蒜，色香光鲜的烧酱粉，红滑润脆的酱萝卜。并以十个红箩卜头为主打产品和商标，打开了国内重要城市区域和市场，郑州，商丘，开封等地陆续设立了办事处！年全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进大会，在郑州国际会展中心举行的同时，雍丘华御魏培君酱业腌制的酱菜，得到了省市领导及参会的多家客商的高度评价！同时全国各地客商也纷至沓来，订单与慕名的豫购也给当地经济起到了推动作用，成了杞县的名牌企业和支柱产业，董事长魏培君先生也因此被授于优秀民营企业家！杞县支柱生产文明标兵等光荣称号！
面对眼前的荣誉和光环，魏培君先生大爱无疆，不忘初心，把眼光投向