随着大蒜收获已经进入到了尾声，很多的蒜农都在家里进行分拣、过筛、装袋，而村里吆喝收大蒜的商贩的叫喊声却彼此起伏，但是对于今年的蒜农来说却稳坐钓鱼台，因为目前的杞县鲜蒜价格维持在2.30-2.50元/斤之间，早熟半干蒜收购价格在3.60-4.00元/斤。而邻省金乡的杂交鲜蒜收购参考价格在2.40-2.70元/斤，半干太空蒜价格已经达到了4.00-4.70元/斤，这对于已经种植多年的杞县蒜农来说，在如此的时间段里是没有出现过的价格。
正是因为价格一直上涨，而且还很稳定的情况下，也直接给蒜农对大蒜未来的行情充满了信心，村里的一位兄弟今年种植了6亩大蒜，在今年大蒜存在普遍减产的情况下，它的大蒜每亩的产量仍然和去年持平，达到了以上。由于今年大蒜行情看好，今年雇刨蒜的民工比往年有些偏高，每亩地达到的元，尽管如此，未来能够让大蒜及时收获，这位兄弟还是毫不犹豫地将四亩的大蒜包了出去。在谈到何时准备销售时，这位兄弟说不急，最低要等到6月中旬左右，因为现在的行情很稳定，没有大幅度的波动，如果行情像这样继续下去，今年的极端价格会达到7元左右。这位兄弟算了一下，留够蒜种，每亩地挣到万元不成问题，多年大蒜低迷的行情可以说是一扫而过。
就目前大蒜的行情来讲，最能够获得很好利润的就是现在在农村流动收购大蒜的商贩，他们有的是单干，有的是合伙，重要有车辆就可以走村串巷进行收购，他们早上开始，如果生意好，一天能够收大蒜两三趟，一般的情况下每天一车是没有问题的，在他们看来自己挣得是辛苦钱，因为他们收购以后，会及时地到大蒜市场销售，而赚取的就是收购价和蒜商收购的差价，由于是当天收购，当天销售，虽然利润不是很高，但是利润很稳定，如果赶上上涨，每斤正三四角钱是没有问题的。
所以今年的大蒜行情让一些流动的商贩收益颇丰，在他们看来几乎不用考虑大蒜的价格回落，这就是大蒜价格越高越挣钱。在和来村里收购大蒜的商贩交流的时候了解到，今年的大蒜面积确实减产很多，因为到蒜农的家里，蒜农都说今年种植比往年都有减少，其实在收购的时候看家里存放蒜的多少就可以判断出大蒜面积的减少还是增加，这也是能够决定他们收购的大蒜能不能存放的依据。
流动商贩船小好调头，而一些常年收购大蒜的蒜商对于今年的大蒜行情却持谨慎的态度，因为高开的价格是蒜农获利，而蒜商却承担了很大的风险。一位资深的蒜商说，今年入手大蒜一定要慎之又慎，价格高必定带来投入的增加，风险会越来越大。因为综合很多的年份，越是高价收购大蒜，后期挣钱的空间越小，稍有不慎就会赔了夫人又折兵，年就有十几个在北京收废品发财的固始人，带了1亿多的资金来中牟收购大蒜，结果蒜价暴跌，赔得一塌糊涂。其中有3个亲兄弟，一起投了多万，“把几年的家底都赔干了，连冷库费都交不起。这就是在年有蒜商跳楼的原因。尤其是对于那些看到今年行情看好却没有跌爬大蒜市场经验的新手要更加慎之又慎。