不知道大家注意到了没有，今天也就是7月20日，在杞县金杞大蒜市场上货量突然来了个度的大转弯，前两天拥挤不动的大蒜市场，今天突然似乎凉了起来，销售大蒜的蒜农和商户聚降，一些收购商说相比前两天会少一半来这里销售大蒜的。
咱看看这两天的区别，7月18日，金杞市场上货量较昨日有增加表现，部分货源为昨日午后剩余货量，商贩卖货多随行进行，需求端客商采购兴致略有分化，部分积极、部分有推迟观望表现，但其他货源成交不快,交易略显瘟行，库外大混级价格在3.90-4.20元/斤，蒜米料价格在2.80-3.25元/斤。
7月19日，杞县产区，金杞市场早晨蒜车较为拥堵，供应端待售货源较昨继续增加，卖家持货信心较为焦躁，卖货显主动，客商有停收、观望意向，产地购销氛围偏弱，库外大混级价格在3.85-4.15元/斤，蒜米料价格在2.70-3.15元/斤。
而今日呈现的状况是金杞市场早晨货源供应量较昨减少，或因昨日价格乱行走低影响，商贩出勤频率略有降低，卖家卖货多坚持原有底线，产地需求氛围一般，蒜市购销氛围略微好转，价格暂无明显变化，库外大混级价格在3.85-4.15元/斤，蒜米料价格在2.60-3.10元/斤。
根据对比不难看出，前两日的上货量过大，导致了今天开始卖家减少，尽管市场上价格没有明显区别，但是据一些行内的人士说，今年大蒜的拐点即将呈现，现在蒜农手里的大蒜已经不足30%，而目前大蒜的入库还在紧张地进行。在大蒜市场上，由于今天上货量比较少，一些蒜车刚到市场的门口就被拦截，与前两日蒜商的不理不问形成了鲜明的对比，如果这样的行情能够持续三天以上，一些蒜商拿蒜的积极性就会提高，一向平稳的行情就会出现很大的波动。
在和一位蒜商李老板那里了解到，今年他准备入库吨的大蒜，现在已经入库70%，如果价格出现上涨，价格突破4.5元，将放弃大蒜的入库，毕竟高价格入库风险是很大的。但是目前的大蒜很多都在流动蒜商的手里，价格下跌他们是不愿意出手的，毕竟前期在偏硬的价格下收购，他们面对的是极大地风险，就是价格下跌也会坚持硬挺，那么未来的7月下旬10天一切都会见分晓。