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关于大蒜库存量：主流的数据统计公司，报出来的冷库蒜库存数据，一般是指山东金乡、河南杞县和江苏邳州三大大蒜主产区的库存量。
周边副产区的库存量，是没有办法逐一统计到的，统计数据也仅起到一个参考作用，真正的库存量，需要大家按之前专栏内公布的方式，去自行核算。
截止年4月底，据黄淮宏大团队测算，今年的大蒜库存量，同比去年还要高一些，约在-万吨左右，去年约在万吨左右。
当时为配合库内大蒜出货，主流数据公司公布的数据仅为50万吨。所以对于拿到手的数据，作为存储商，我们更应该亲自去验证一下，尽量不要盲听盲从。
关于大蒜产量：由于去年大蒜种植平均时间延后，现在仅是杞县早熟蒜大量上市了，大部分中熟蒜和晚熟蒜，都还没有成熟上市。
与中、晚熟蒜相比，早熟蒜蒜薹产量和蒜头产量，都不是太高，主要是以卖蒜薹和鲜蒜为主，大部分的河南早熟蒜是用来制作糖蒜和腌制蒜的，要求出土的时间比较早，大蒜比较嫩，与完全成熟的大蒜相比，平均亩产都不是太高。常年在大蒜市场打拼的朋友，对此都比较熟悉，不会受一些所谓的“减产”预期所影响。