日春茶业是一个茶文化芳香四溢的地方，更是一个让茶历史发光发热的平台。
——清华经管EMBA级校友
王启灿
十年春华秋实，一起向未来时光荏苒，岁月悠悠。年是清华经管EMBA同学入学的第十年，十年的时光沉淀下来的是个人与企业的成长，是同学间的情谊，是对清华精神更深的理解与实践。年，清华经管EMBA级北京校友会推出“十年——春华秋实，一起向未来”系列校友采访，对入学清华十年回顾与总结，通过对校友的故事讲述和记录了校友们的奋斗历程和人生故事，这一股生生不息奔腾着的力量，在清华园行健不息，播撒向奋进年代的星辰大海。
三百年传承
茶香情浓，铸品牌力量
——清华经管EMBA级校友
日春茶业创始人、中国制茶大师
王启灿采访记
清华经管EMBA级校友王启灿是日春茶业创始人、全国茶叶标准化技术委员会委员、乌龙茶（铁观音）制作技艺非遗传人、中国制茶大师。在清华EMBA期间，扎实学习，积极探索，深受全新课程体系的启发。
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把握时代大势，顺应历史潮流
中国茶历史悠久，饮茶在中国是生活习惯，更是源远流长的文化传统。
乾隆元年，一位名叫王仕让的茶人无意间发现一株迥异茶树，采制成茶后，将其献给乾隆帝，乾隆饮后龙颜大悦，赐名“铁观音”。
王仕让正是王启灿祖上，王家世代出制茶大师，上世纪初王启灿曾祖父亦手艺精湛，在南洋时凭一泡“安溪铁观音”结缘著名爱国侨领陈嘉庚先生，王家祖传的“日春”字号也被陈嘉庚借用于自己创办的黄梨厂厂名，成为当地的一段佳话。
“正是制茶天赋和时代背景将自己推上了创业之路，当时我就有强烈的感觉，那就是势必得创造属于自己的品牌。”王启灿感慨道，他从小学生开始就对茶有天生的痴迷和领悟，又从祖辈那里继承到精湛的茶叶种植和茶叶加工工艺，融会贯通，成为当地最早创业的一批人，自年正式开始从事茶叶审评、加工、销售及研发至今。
目前，日春茶业已发展成“农业产业化国家重点龙头”企业，拥有从茶叶基地科研、生产、到“%直营连锁销售体系”的全产业链。
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科学经营，品质制胜
三百年传承，茶香情浓，铸品牌力量。
在日春茶总部店，高悬一幅醒目楹联：“必不敢减物力方能做不二价，更无须分贵贱皆源自欢喜心”。
该楹联由铁观音第八代传人王木杞老爷子手书。“真品质，不二价”经营原则如刀劈斧刻一般棱角分明。
“真品质，不二价”原则一经制定便是铁律，为此，日春茶业坚持走纯自营模式，所有门店均由公司投资及管理，坚持至今，已近30年。
在全国多家直营门店和多名员工组成统一的销售服务体系，保持步调一致。
敢于开头，靠的是胆魄，能持续向前，则依靠科学经营：
△原料管控标准化
日春在行业率先设立了茶叶科研基地，依托高校和科研机构，进行了一系列科研攻关项目。基地先后获得了绿色食品认证、有机食品认证。
而后，公司凭借研究成果，在多地成立了茶叶生产公司，逐步形成了“日春·中国茶”原产地茶叶品质标准化建设体系。
△工厂生产标准化
工厂建有无二次污染车间、透明参观通道以及食品安全实验室，引进国际领先检测设备，执行严苛的检测程序，拥有众多国家一级评茶师组成的茶叶审评团。
企业先后获得各专利共计多项，荣获标准贡献奖，奠定了茶叶品质标准的引领地位。
△门店运营服务标准化
日春茶业于年成立了管理学院，负责门店管理标准化的研究与教学，多年已形成了独具特色的门店管理体系。
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承担社会责任，弘扬传统文化
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，已有千年的历史且长盛不衰。
王启灿说道：“要弘扬民族茶文化，紧跟时代潮流，不断生产出高质量茶叶，彰显中国茶文化精神，创造更多社会价值。”
他成立的日春管理学院不止开展内部职工培训，还获准向社会广泛开放培训，并被人社部等单位授予“国家高技能人才培训基地”和“国家职业技能等级认定资格企业”，每年为社会培训输送茶艺师等人才。
“坚守梦想，追求高远，传承和发扬民族茶文化。”是王启灿的前进动力。
王启灿劳模创新工作室挂牌成立后，他加大培育人才，获得“泉州市劳动模范”、“福建省第四批非物质文化遗产保护项目《乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）》代表性传承人”等荣誉称号，致力于中国茶业做大、做强，让中国茶走向全世界。
日春·中国茶还先后荣获“福建老字号”、“中国茶叶行业百强企业”、“茶产业纳税大户”、“襄教树人”等数百项荣誉。
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与时俱进，不断创新突破
王启灿从小热爱制茶、品茶，秉承祖传制作技艺的同时，埋头创新，通过多年摸索，首创的“四遍重摇青”铁观音初制工艺使安溪铁观音质量大幅提升。
此外，“文创日春”也是另一创新尝试，设计团队研究中国古典茶道文化、皇家宫廷艺术文化，紧跟国际趋势，探索将中华美学元素与国际前沿工艺结合。
门店设计上，将中国传统文化融入形象之中，突出了民族特色元素。其开发的“南音·铁观音”包装融入了具有闽南特色的建筑——古厝；“一印在手·醉西施”将玉玺融入包装创意……在茶器艺术品方面，还开发设计出印象冬宫套组、三潭清影杯、十二生肖杯垫等数百款茶器，颇受欢迎。在体验茶香之余，还可欣赏到内涵深厚的文创设计。
形式多变幻，本质永不变，其表达的文化内核是我们真正要精心领悟的。
王启灿在日常生活中崇尚简单自然，穿着朴素，他直言：“我就是日春茶业的形象代言人，我喜欢穿印有我们日春LOGO的工作服。”
人生的诗意与旷达，亦可在身边一壶清茶里。
内容来源：清华经管EMBA级北京校友会
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